（羊肚菌生產(chǎn)線）近日，記者趕赴位于山東省淄博市淄川區(qū)太河鎮(zhèn)北馬鹿村的山東和生菌業(yè)科技有限公司，就羊肚菌種植栽培中的棘手問題向公司負(fù)責(zé)人劉進(jìn)請教就很多農(nóng)戶關(guān)心的溫度問題，劉進(jìn)做了詳細(xì)分析。
羊肚菌屬低溫喜濕類食用菌，溫度低于0℃就不會生長，溫度超過25℃，幾個(gè)小時(shí)就會熱死。如何通過大棚設(shè)施有效控制溫度，尤其是在出菇階段，溫度控制成為羊肚菌高產(chǎn)的關(guān)鍵。為了找到一種適合羊肚菌種植，而且成本不高的方法，劉進(jìn)多次到壽光、青州等大棚技術(shù)發(fā)達(dá)的地區(qū)考察，但結(jié)果一直不是讓他很滿意。北方種植羊肚菌的主要是春秋拱棚，一層塑料大棚膜加一層遮陽網(wǎng)，投資一畝地在6000元-1萬元。如果加層氈雖可在冬天提高溫度實(shí)現(xiàn)提前出菇，但氈較重就需要加固大棚，為采光還需要加卷簾機(jī)，一個(gè)一畝地的大棚成本就增加到3-4萬元。如果采用水簾或水空調(diào)降溫，雖可在四五月份會起到很好降溫作用，但成本最少也要2萬元，而且大多時(shí)間是用不上的，只有極端天氣才需要，很不劃算。 正在劉進(jìn)愁眉不展的時(shí)候，一次考察無意中幫他解決了問題。劉進(jìn)跟隨淄川區(qū)蔬菜局去沂源考察，發(fā)現(xiàn)有一家公司種植秀珍菇時(shí)，搭了一個(gè)拱棚，在棚上蓋了兩層大棚膜，兩層大棚膜中間加一層珍珠棉，然后再搭一層遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)不緊貼大棚膜，而是用四根立柱把遮陽網(wǎng)撐起來比大棚膜高30厘里左右。這個(gè)辦法非常適合種植羊肚菌。如果采用竹子與鋼管混搭的話，一畝地成本也可控制在6000元左右。這種棚在2月底3月初可提高棚內(nèi)溫度5℃以上，提前10-15天出菇。
劉進(jìn)說：“即便出現(xiàn)今年這樣的極端天氣，中午適當(dāng)噴水也能挺過去，保證出菇的時(shí)間足夠長，從而提高產(chǎn)量。”他希望能把這一方法介紹給更多的種植戶，促進(jìn)羊肚菌產(chǎn)業(yè)在山東得到更好的發(fā)展。
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